Jag växte upp på 60-talet. Jag åt så kallad husmanskost jämt. Morfars potatis, morötter,rödbetor, dill och persilja. Fläsk, wermlandskorv, rotmos, strömming, kotletter, kåldolmar.
Så såg det ut.
Utom när det var fredagsmys. Då var det grillad kyckling från Domus och pommes frites. Så häftigt, så jäkla annorlunda.
Mina barn kan allt - precis all världens matlagning har de fått. För att det är så jäkla roligt och spännande med världens mat.
Och idag tillbringade jag 4 timmar för att ge dom det jag vet är guldguldmat. Husmanskost. De hoppar jämfota och fylls av glädjetårar när jag snackar kalvrullader i gräddsås, kokta morötter o snabbinlagd ättiksgurka.
Det krävs en halv dag att ge husmanskost till barn och sig själv. Men fyfaan va det är värt det!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar